牛羊拌菜-顺天意-一【名】惊人-牛羊拌菜材料价格

酸辣红油耳丝的做法：

1.锅中加入比平时多一倍的油， 加热到6成，投入葱姜段炸香，待变色之后捞出，注意炸之前一定历干水分，确保安全；

2.准备一个耐热、较深的碗，牛羊拌菜，加1勺盐、半勺五香粉、2勺辣椒面混合，之后浇入步骤1的热油，这就是红油的制作；

3.将其他调料混合均匀，拌入耳丝中，最后加2勺红油，撒蒜末即可。还可以自己准备一些青红椒丝儿 。

辣炒耳丝的做法：猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透。将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟。泡猪耳的同时，准备其他材料。将青椒斜切，湖南椒切粒。洋葱切丝、蒜切片。将凉透的猪耳朵切成丝，尽量切的薄些。炒锅中放油，放蒜片进去煸香。然后将湖南椒倒入翻炒几下，再下洋葱丝、耳丝。翻炒均匀后，加入生抽和花雕10毫升，继续翻炒几下。颜色上均匀后，牛羊拌菜材料价格，倒入盐和糖。继续翻炒2-3分钟即可。猪耳朵务必仔细的清洗干净哦。花雕是必不可少的，加入和花雕会香很多。糖有调节口感的左右，也不能缺少。耳朵尽量切薄些，容易入味。

蒜烧牛蹄筋的做法：熟制牛蹄筋切小块．青红椒，胡萝卜切条，蒜剥好，姜切丝，锅烧热后放入花椒油，油五成热时加入蒜和姜，小火煎成金黄色时捞出来放到盘中，用剩下的油把郫县豆瓣酱炒香后加入牛蹄筋，牛羊拌菜材料供应，中火炒到入味，放一点料酒，牛羊拌菜材料厂家，两滴白醋，一勺糖，炒几分钟后加入青红椒和胡萝卜条炒软后放入刚刚煎过的大蒜，最后加入几滴香油和一点鸡精。