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羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，羊汤馆材料销售，应随买随吃。肚丝煮汤前，开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，铁岭羊汤馆材料，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，***B2和烟酸等。

凉拌羊肚的做法：把羊肚放入锅里焯水，加入料酒去羊肚腥味，羊汤馆材料批发，焯30分钟后捞起，再加入调料包，生葱，姜进行第二次焯水。，同样30分钟后捞起，把羊肚放入冰水泡30分钟，令羊肚可以起到爽口脆滑的味道，泡之前，试试羊肚是否焯熟，羊汤馆材料供应，如果没有熟可放入电压锅压15分钟，如果不熟吃起来会特别韧的。30分钟后捞起，沥干水份。切成羊肚丝。加入调料，调味油，酱油，适中即可。调拌好后，盛装入碟。

羊肺得爆炒快速翻炒，炒的辣才好吃洋葱用紫色的好，因为这颜色的味道辣，很出味清理干净附在羊肺和气管上杂物，用清水冲洗表面直至洗净即可，这样清洗后的羊肺子煮熟后是黑色的即所谓的“黑肺子”。杂碎汤一般用“黑肺子”。将羊肺子洗净。将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。

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