顺天意-好吃(图)-牛羊拌菜材料批发-七台河牛羊拌菜

冬笋炒蹄筋的做法：冬笋一个半，洗净，切成薄片，切好的冬笋片入热水，焯后沥干水，香菇提前泡发，洗净，对半切开，水发蹄筋洗净，切小段，锅中水烧开后，滴几滴黄酒，把蹄筋放入快速焯一下，牛羊拌菜材料生产厂家，取出冲洗，沥干水，坐锅热油，放冬笋片和香菇炒，把冬笋片煸透后，放入蹄筋一起翻炒，加少量水，转小火焖1-2分钟，这时，把生抽、蚝油、生粉、少许糖、盐、黑胡椒加少量水兑开，七台河牛羊拌菜，大蒜叶切5厘米长的段，转大火，把调料汁倒入炒匀，放入大蒜叶即可。

红烧牛蹄筋的做法：牛蹄筋完全解冻后切小块。烧一锅开水焯一下。把焯好的牛蹄筋和所有配料放进高压锅。腐乳要戳碎。水的量差不多能没过牛筋即可。预留多点汁水，可以出锅后用来煮土豆，红腰豆，香菇等，非常美味。开始加热，先大火煮。水开后，减压阀有蒸汽冒出，转小火煮40分钟，关火。减压后开盖。完成。舀出一些汁水和蹄筋与土豆块一起煮，10分钟，用淀粉勾芡收汁即可出锅。土豆软而不烂，已入味。蹄筋Q弹爽滑，嘴巴根本停不下来！

葱烧蹄筋的做法：

（1）牛蹄筋改刀成块，大葱切成滚刀块备用。

（2）锅内放入多一点的油，油烧热后放入大葱，等大葱有些金***时连油一起倒入小盆里。

（3）锅内少油小火，放点糖炒糖色，炒到金***时下入蹄筋炒然后加生抽和热水，水要末过蹄筋一点，然后加料酒，胡椒粉，鸡粉，一丁点糖，牛羊拌菜材料批发，一丁点盐，一点红烧酱油找好色儿，再把炸好的大葱放入，盖上锅盖中，小火焖，牛羊拌菜材料厂家，等汤计少了一些时改大点火，加点水淀粉勾芡，淋上一点炸葱的油即可出锅装盘！

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